民以食为天，一日三餐，都离不开一双筷子；

一箸一饭，成就吃货大国；

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筷子起源于中国，最早的象牙筷可以追溯到公元前11世纪，至今已有3000多年的历史。现在象牙筷已经非常少见，取而代之的是各式各样的竹筷子、木筷子、金属筷子、塑料筷子……

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五花八门的筷子，该挑哪种好呢？我们先来看看它们有什么区别。

一、筷子种类

1、彩漆筷子

油漆筷子外形美观，易洗涤，成为很多家庭的首选。涂在筷子上的各种颜色的油漆里含有铅质、胺基、苯基和硝基等成分，这些成分被人体吸收后，会与人体内含氮的物质合称为具有较强致癌作用的亚硝胺类物 质，具有强烈的致癌作用。

颜色鲜艳油漆筷子

另外，这种筷子煮沸消毒，满屋油漆味；油漆筷子在使用过程中油漆容易脱落，随食物误入人体，也会损害健康。常用油漆筷子进餐，有些人还会产生油漆过敏反应。不建议使用彩漆筷子。

油漆 味大

2、塑料筷子

塑料筷子颜色丰富，造型多样；质感较脆，受热之后易变形，释放出来的物质可能会对人体产生伤害。不建议使用塑料筷子。

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3、竹筷子

竹筷子使用毛竹为原材料制作而成，因为竹子生长周期短、产出量大，所以在所有的筷子中，竹筷子是最便宜的。天然环保，高温不变形，所以竹筷子是首选。

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但是竹筷一旦发霉，霉菌会释放黄曲霉毒素，它具有很强的毒性。竹筷使用1-3个月就必须更换，像牙刷一样，如果长期不换，会残留大量细菌。使用3-5个月的竹子筷子，在显微镜下看到污渍和细菌。

容易滋生细菌

一次性竹筷子

一次性筷子经过二氧化硫熏蒸会变得很白，外观较好；但二氧化硫和其他物质结合便会成为亚硫酸盐，而亚硫酸盐在医 学界已经被认定可能会导致哮喘，威胁人体健康。如果一次性筷子有刺鼻的气味一定不要使用。

经二氧化硫处理一次性竹筷子

4、木筷子

木筷子有很多，比如鸡翅木筷、黄檀木筷、紫檀木筷、红檀木筷等；

鸡翅木也是天然材料，但会掉色。

红檀木、黄檀木筷不容易滋生细菌，也不容易发霉。

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不要选购表面光滑、且带有光泽的木质筷子，其表面涂有透明漆；可能涂料中的含有重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性；而且随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。（如下图）

刷有透明漆的木质筷子

普通木质筷子沾上水后，水渍会迅速渗进筷子内部，就算外表擦干了，但内部依然是潮湿的；

木质筷子吸水

而且，时间久了表面就会出现许多细小的凹槽、裂纹，从而非常容易滋生有害细菌。

有害菌生长

无论竹、木筷子如果出现变色、变霉、划痕、磨损、异味一定要换掉。5、合金筷子

合金筷是PPS（聚苯硫醚）、PET（涤纶树脂）、PLA（聚乳酸）与玻璃纤维聚合而成，通俗讲合金筷子是塑料筷子一种，颜色单一。耐高温、耐磨、耐腐蚀、易清洁；由于材料质量优劣不同，耐高温程度也不一样；如果头部开始破损，意味寿命到了，脆弱、破损会有黑色粉末掉出到食物中，建议更换。

酒店中常见的合金筷子

合金筷子真假区分：燃烧实验，听敲击声、重量等方面鉴别。

每个厂家的用料不一样，并非所有合金筷子质量都过关

6、不锈钢筷子

不锈钢筷子耐用，耐摔，耐磕碰，好清洁好整理好消毒；缺点是导热快，比较沉。在选择的时候最好选择品牌的，质量有保障；

不锈钢并不能说明一直不生锈，在某种条件下筷子表面的保护膜会被破坏，劣质的不锈钢长时间的置于恶劣环境中会产生电化学腐蚀，也会滋生细菌。

质量不好的不锈钢筷子，含有较多的微量金属，如锌，镉，铅等，对身体有害，而且长时间接触酸、碱、盐溶液后，铬和镍等重金属就会聚集在体内，是很危险的。

优质不锈钢筷子

不锈钢筷子含有“数字标码”，最好选用“304”、“316”无磁不锈钢筷子，因为它的主要成分是铬和镍，有强大的耐氧化和耐腐蚀功能，遇热也不会释放出有毒物质。

常用不锈钢对比

很多商家常会打着很低的价格来吸引消费者，事实上大部分都是假的，真正的食品级不锈钢制品是不会那么便宜的。因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是食用级的不锈钢，所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品，会有损身体健康。7、密胺筷子

密胺餐具又叫仿瓷餐具，系100%密胺树脂为原料经过高温高压、素面成型、贴花加金、打磨抛光、检验包装等数道程序而成；具有无毒、耐高温、防霉、防菌等优点，适合快餐企业使用；其化学名称为三聚氰胺甲醛树脂。

但是有些厂家在原料采购和生产工艺方面可能存在问题，容易导致高锰酸钾消耗量不合格及甲醛迁移量不合格。这意味着产品中可能含有较多的溶剂残留或聚合物单体残留，这些化学物质可能在产品使用过程中转移到人体内，危害消费者健康。

8、稻谷壳筷子

稻谷壳为原料制作，不发霉、无污染，健康环保；零塑料、零胶水、零色素；不吸水、不渗油，无需消毒、一冲即净；这种筷子从源头防霉抗菌，用起来健康安全又轻便好用。

纯天然制品

为什么要用稻谷的壳子做这样一双筷子呢？因为，稻谷壳有高密度与天然抗菌的特性，可以让大米在水稻田潮湿的环境中完全不受虫蛀和腐蚀。

燃烧实验

真正的稻谷壳筷子燃烧时产生白烟，并且扑鼻而来一股稻香~不会滴蜡，像木头一样自然碳化。

而普通的含塑料的筷子燃烧时会产生一股浓浓的黑烟，闻着有刺鼻的味道。

燃烧后碳化

此外，稻壳筷耐温-30°C至120°C，材质导热慢，吃热汤面，火锅，筷子都不会发热。

重要的是，遇热不会分解出有害的金属物质，就算把它拿去炸油条也毫无问题呀！

稻壳筷子耐高温

推荐【壳氏唯稻谷壳筷子】

2006年，壳氏唯开始筷子的纤维研究，经过3年的长时间研究，2009年第一双以稻谷壳为原料的筷子诞生。一举拿下日本环保认证，美国FDA，欧洲SGS等多项国际安全认证。你完全不用担心筷子本身的质量问题。

重要的是它通过了欧盟，美国，瑞士，中科院等各大权威机构的安全认证。远销至美国，韩国，马来西亚等20多个国家。

二、筷子推荐

1、唐宗天然竹筷子

点评：天然竹子制作，无漆、无腊，无异味；做工精细，打磨光滑，没有毛刺，不会伤手；竹制的筷子更健康。请勿用开水蒸煮，会破坏竹子木质结构，建议3个月左右更换一次。

2、唐宗筷鸡翅木筷子

点评：鸡翅木产于东南亚及南美，是八大红木中较为漂亮的木材，纹理交错且清晰，颜色古朴，因花纹类似鸡翅而得名。天然原木，无腊无漆，光滑无刺；规格十双，并带有二双公筷，与人共餐更健康。

3、原生态铁木筷子

点评：天然铁木，无漆、无腊、无油，高温碳化脱水，抗菌防霉，安全卫生；规格十双。

4、唐宗筷 316L不锈钢筷子

点评：食品级316L不锈钢筷子，不滋生细菌、不发霉、不生锈；全密封、不焊接、一体成型；半实心，防烫隔热，防滑筷尖贴心设计；【推荐】

5、双枪316L不锈钢筷子

点评：食品级316L不锈钢筷子，不滋生细菌、不发霉、不生锈；全密封、不焊接、一体成型；中空，防烫隔热，防滑筷尖贴心设计，激光印花，精美大方；

6、壳氏唯稻谷壳抗菌筷子

规格：24cm/26cm ；5双/10双，可自选；

点评：天然谷壳、不含甲醛、塑化剂、双酚A、不含重金属；无腊、无漆；不发霉、不滋生细菌；不笨重、不滑溜、不导热；通过了欧盟，美国，瑞士，中科院等各大权威机构的安全认证。远销至美国，韩国，马来西亚等20多个国家。【推荐】

就是这样一双经久耐用，并且有益改善入口健康情况的筷子，同类产品中的性价比超高，值得我们购入。

作为一个家居生活体验者，最后建议大家，每款筷子都有自己的优缺点，必须根据自己实际需求，选择一款适合自己的筷子，保护家人健康。

 后续会进一步完善此文内容和更新产品；
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