厨房废水处理方案

厨房废水处理方案

厨房废水处理方案

呼和浩特市第一医院厨房油烟及废水办理

设

、

含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特色。依据环保部门要求，餐饮

行业一定对所产生的废水进行隔油预办理。

依据厨房油烟的性质及环保部门的要求，本工程采纳静电除油烟办理工艺处

理该油烟。

、油烟工艺流程：

炉灶油烟→集烟罩→除油烟机→风机→烟管→低空排放

、隔油工艺流程：

厨房废水→格栅→隔油净化妆置→医院污水办理站→市政管网

风机噪声办理

风机需外装隔声罩并在风机进、出口加上气流消声器。

、工艺说明：

厨房排放的油烟经烟罩采集后进入静电除油烟机，在静电除油烟机中， 在高

压静电场产生的电子及离子的作用下，油烟中的动植物油粒子被捕获，并被依赖

在电场中，经过自动冲洗装置冲洗使动植物油粒子采集在特设的装置中，进而有

效去除油烟中的油粒子及气味，而后油烟经过风机经烟管达标低空排放。

厨房废水经过厨房地下排水明渠聚集至隔油净化妆置，在隔油净化妆置前段

设置人工格栅，拦截骨渣、瓜菜皮、剩饭菜等大颗粒渣物，渣物人工清理至垃圾

房，一致处理，废水进入隔油积淀池进行加热办理，浮油以及大多数沉渣在此得

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到分别，人工按期清理，办理后废水流入市政管网。

1、静电油烟器

厨房油烟经采集后， 以负压的形式进入静电油烟净化器，在净化器内， 气流

频频被压缩，膨胀 ,在这个办理过程中气流中的大多数颗粒油雾滴因惯性作用与

预办理物猜中的亲油吸附膜碰撞而被吸附，使流出预办理段后的油雾粒子浓度大

大降低，这类低浓度油雾气中的小油雾滴，油气，有机物在必定强度的高压静电

场中经过时被电离、分解、焚烧、碳化，被高压电场办理后的气体，经过终办理

装置时，极大多数碳黑粒子被吸附；在设备运行中间，设备内部会产生臭氧。故

设备拥有较好的除油、清烟、去味等特色。

2、隔油净化妆置

一、隔油净化妆置

隔油净化妆置利用油与水的比重差别，分别去除污水中颗粒较大的悬浮油的

一种办理修建物。 办理含油废水的一种专用性修建物。餐饮业在厨房的生产过程

中排出含有大批食用油的废水，大多数为植物和动物性油脂。 这些含油废水如排

入水领会造成污染， 浇灌农田会拥塞土壤孔隙， 有害作物生长。 如对废水中的油

品加以回收利用，则不单可防止对环境的污染，又能获取可观的经济利润。

二、构造特色：

、构造简单、易操作、便于现场安装和保护，使用成本低。